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厨房电器之保养常识
发布时间:2018-03-20 04:28:12| 浏览次数:
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消毒柜:尽量每天通电消毒一次,这样既起到杀毒的目的,又可延长消毒柜使用寿命。同时应放置在干燥通风处,离墙不宜小于30厘米。切忌将带水的餐具放入柜内又不经常通电使用,致使消毒柜的各电器元件及金属表面受潮氧化,易烧坏管座或其他部件。 消毒柜在使用过程中,用完的餐具必须先洗干净,将水擦干才放进消毒柜内,不能承受高温的餐具必须放进低温层。水洗过的餐具必须擦干或晾干后方可放入消毒柜内,红外发热管通电加热,柜内温度上升至200°C~300°C,达到消毒之目的。一些用户把带水的餐具放入柜内又不经常通电,致使消毒柜的各电器元件及金属表面受潮氧化,在红外发热管管座处出现接触电阻,易烧坏管座或其它部件,缩短消毒柜的使用寿命。


有些用户出于种种原因对消毒柜少用和闲置,而正确的使用方法是:每1~2天通电消毒一次,这样既起到杀毒的目的,又可延长其使用寿命。应将餐饮具洗净沥干后再放入消毒碗柜内消毒,这样能缩短消毒时间和降低电能消耗。塑料等不耐高温的餐饮具不能放在下层高温消毒柜内,而应放在上层臭氧消毒的低温消毒柜内消毒,以免损坏餐具。彩瓷器皿放入消毒柜会释放有害物质,危害人体健康。碗、碟、杯等餐具应竖直放在层架上,最好不要叠放,以便通气和尽快消毒。消毒柜应放置在干燥通风处,离墙不宜小于30厘米。消毒期间非必要时,请勿开门,以免影响效果。消毒结束后,如过十分钟再取用的话,效果更佳。 


微波炉 勿因切断电源而麻痹 


微波炉是一种高技术厨房电器产品,且内有高压电,维修时一定要小心谨慎,才不会引起人身危险及损坏微波炉。发现微波炉异常或故障,应及时通知生产厂家的维修部门或特约维修点来维修,千万不要自己检修或继续使用。在对微波炉的内部进行检查维修前,一定要先切断电源开关,并拔下电源插头。修理时,切勿因电源已切断而麻痹大意,因为微波炉的高压回路中的整流电路的高压电容曾经充了电,里面仍蓄有高压电,触摸它将有被高压电电击的危险,要十分注意。同压电路时,先要利用接地线把高压电容中蓄存的高压电能放掉,然后才能进行维修。 


电饭锅 外表水须揩干 


对于电饭锅的保养,在使用过后,其内锅经洗涤后,外表的水必须揩干后再放入电饭锅内。电饭锅的锅底部应避免碰撞变形。而发热盘与内锅之间必须保持清洁,切忌饭粒掉入影响热效率甚至损坏发热盘。内锅可用水洗涤,但外壳及发热盘切忌浸水,只能在切断电源后用湿布抹净。还要注意的是,不宜用电饭锅煮酸、碱类食物,也不要放在有腐蚀性气体或潮湿的地方。


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